Лекции Центра Природного Земледелия Сияние Москва Краткий исторический экскурс. Земледелие и здоровье.

Краткий исторический экскурс. Земледелие и здоровье.

Хомобиотический оборот, по толкованию В.А.Шапиро – это оборот биогенных веществ, энергии и информации, направленный «человеческим разумом».

 

  Деградация почв связана с неверными представлениями человека о плодородии. Продукты питания, полученные по уже разработанным технологиям Хомобиотического оборота и технологий природного земледелия, являются полноценными.

  Весь микромир, который мы не видим, по своей биомассе больше, чем видимый макромир.

«МИКРОБАМ – этим бесконечно малым живым существам – принадлежит бесконечно большая роль в природе» говорил Л.Пастер.

 

  Внутри каждого из нас проживает до 2 кг микроорганизмов - на одну клетку нашего организма их приходится от 10 до 100. Без микроорганизмов была бы невозможна жизнь на планете Земля вообще и жизнь каждого из нас в частности, даже смерть была бы невозможна.

 

  Микроорганизмы определяют газовый состав воздуха, плодородие почвы, дают нам полезные ископаемые, устанавливают пищевой цикл. Они великие санитары, без них мы погибли бы от грязи. Из миллиона видов лишь малая доля вызывают болезни – вот с ними надо воевать. Но когда наступает стерильность, происходит нарушение баланса и возникает болезнь (Но это не значит, что не надо мыть руки).

 

  Извечная проблема сельского хозяйства – количество и качество урожая – эта проблема возникла не сегодня и не вчера.

  В прошлом столетии внедрение в сельскохозяйственное производство механизации:

(глубокая вспашка), мелиорация земель (орошение и осушение), химизация (внесение минеральных удобрений, применение фунгицидов, гербицидов и инсектицидов), оказало как позитивное и негативное воздействие на количество и качество производимой продукции, так и на окружающую среду и здоровье человека.

Содержание незаменимых компонентов питания (микроэлементов) снизилось на порядок, многие исчезли вовсе. Недостаток микроэлементов в продуктах питания объясняется недостатком либо отсутствием их в почве. Это сказывается не только на урожайности, но и на вкусовом качестве продуктов и здоровье населения.

 

   Так на пример: не достаточное количество или отсутствие магния и марганца в почве приводит к повышенному количеству пустоцветов, т.е. к снижению урожайности. Переизбыток азота делает клетки растений хрупкими, снижается иммунитет растение, оно более подвержено болезням и вредителям.

 

 

  Рассмотрим недостаток ряда минеральных веществ на примере груши:

- недостаток азота задерживает рост и синтез белков, листья недоразвитие и светлого окраса;

- переизбыток азота приводит к потери морозоустойчивости, так как ткани древесины плохо вызревают;

- недостаток фосфора проявляется в так – листья мелкие, появляются фиолетовые и красные пятна, на нижних побегах наблюдается опадание листьев, задерживается закладка цветочных почек;

- переизбыток фосфора ускоряет созревание побегов, т.е. сокращается вегетативный рост;

Калий и кальций очень важны для развития груши:

- недостаток калия, края листьев буреют и засыхают – это межжилковый хлороз, по краям листа образуется ободок черного цвета, ожог;

- при недостатке кальция происходит нарушение азотного питания дерева. Недостаток кальция чаще наблюдается на кислых почвах. Это проявляется в гибели верхушки побегов, замедляется рост, отмирают кончики корней. У плодов появляется горький вкус мякоти.

  Внесение калийных и магниевых удобрений вызывает плохое усвоение кальция, т.е. ведет к недостатку его.

  Лучше кальций вносить в виде золы. Зола соломы содержит 6% кальция, а зола дуба до 60%.

- Недостаток магния вызывает остановку роста, листья буреют вдоль прожилок, опадают, чаще с плодовых веток.

  Также негативное влияние имеет недостаток бора, марганца, железа. При нехватке железа листья имеют соломисто-желтую или белесую окраску, кончики листьев буреют, побеги отмирают.

- недостаток цинка ведет к уменьшению размера плодов,

- меди - увядают листья на концах побегов, затем они отмирают.

Видите как велико влияние и взаимодействие микроэлементов в питании растений.

 

  Так же как и человеческое тело.

Организм человека – саморегулирующаяся система, которую можно лишь слегка корректировать…

Здоровье – это оптимальное состояние организма…

 

  Все элементы таблицы Менделеева присутствовали при зарождении жизни и поэтому генетически с ней связаны.

 

Недостаток или переизбыток меди в продуктах ведет к серьезным проблемам мужского организма. А переизбыток железа приводит к не усвояемости калия и кальция в, а его недостаток – к анемиям.

Селен является незаменимым микроэлементом. Его содержание в почвах крайне мало, что приводит к сенелодефициту.

Селенодефицит – это нарушение регуляции нервной, эндокринной и иммунной систем.

Добавление в пищу соединений селена положительно воздействует на многие структуры и функции организма. Прежде всего, на сердечно-сосудистую систему, нормализуя липидный и липопротеиновый обмен. Селен, необходим для нормальной работы мозга. Велика роль селена в процессах репродукции, в профилактике злокачественных новообразований. Противовирусное, антибактериальное, антистрессорное действие селена, обусловлено его биологической ролью. Селен, связан с функциями более 100 ферментов.

Селен стимулирует иммунитет; является антиоксидантом и обладает защитным действием, способствует нормальному развитию клетки. Селен, наряду с кобальтом и магнием противодействует нарушению хромосомного аппарата.

Одним из эффективных и безопасных препаратов селена является «СЕЛЕКОР», так как в его основе двухвалентный селен, который при попадании в организм не образует токсичного вещества селенистого водорода. Это определяет нетоксичность «СЕЛЕКОРА».

Так же огромную роль в нашем организме играет магний. Он принимает участие в более чем 350 –ти различных биохимических реакциях, необходимых для правильного функционирования нашего организма. Среди основных минералов, магний более важен, чем кальций, калий или натрий, т.к. от него зависит работа остальных.    Кальций является жизненно важным элементом, но его необходимо уравновесить достаточным количеством магния, чтобы не навредить клеткам и организму в целом.

Магний играет ключевую роль в производстве энергии внутри каждой клетки и влияет на общий энергетический потенциал нашего организма.

Бессонница, мышечные спазмы и судороги, ощущение напряженности в теле и неприятное чувство при пробуждении являются следствием недостатка минералов в организме - в особенности магния.

Источником натурального магния является «НАТУРАЛ КАЛМ».

Селен, Магний, как и другие элементы в организме человека, не синтезируются, они поступают в наш организм с водой и пищей.

 

После болезни мы испытываем дискомфорт в желудке, кишечнике, это происходит, оттого, что нарушена микрофлора нашего организма – это дисбактериоз. Для того чтобы избавить себя от этого недуга, мы принимаем бактериальные препараты, т.е. засеваем свой организм полезной микрофлорой.

 

Сегодня становится понятным, что основной нашей бедой является некачественное питание.

 

 Я думаю, можно привести множество примеров взаимодействия микроэлементов и других веществ и состоянием здоровья человека. На эту тему написано не мало диссертаций и докладов.

 

Вспомните запах и вкус овощей выращенных на своем участке и купленных   в магазине или рынке. Большинство производителей волнует внешний вид и лежкость продуктов, а не их вкус и польза.

 

Докучаев считал состояние почвы зеркалом как материального, так и духовного мира человека.

Удобрения – это вмешательство извне   в естественные процессы, происходящие в почве.

«…В русском черноземе питательных веществ хватит на долгие годы, если мы научимся обрабатывать ее не нарушая зернистую структуру чернозема, то он станет вечным», так говорил Докучаев еще в 1884 году.

Главная причина снижение урожаев на сельхозугодиях (садовых участках) – истощение почв.

 

Традиционная агротехника:

 

перекопка, вспашка, применение минеральных удобрений и ядохимикатов, пестицидов применяемая несколько десятков лет, а не испокон веков как многие считают, так крепко поселилась в сознание людей, что и до сих пор, занимает главенствующее место, среди населения нашей планеты. И все это приводит к деградации почв.

 

Оборотный плуг уменьшает сопротивление почвы и увеличивает производительность труда. Но он меняет аэробных (живущих в верхних слоях, и дышащих кислородом) и анаэробных (живущих в нижних слоях почв без кислорода) бактерий местами. Что делает почву безжизненной.

 

Применение минеральных удобрений в такой ситуации многим кажется единственным выходом. Внесли удобрения, дали растению поесть, собрали урожай, но почва от этого лучше не стала.

Вспомните, какие урожаи Вы получали в первые годы освоения своих участков? И как трудно стало вырастить хотя бы половину прошлых удач.

 

Тоже, самое, происходит и на общественных полях.

Целина – дала стране рекордные урожаи, скажете Вы, а ее пахали тракторными плугами.

Да!! Но сколько веков до этого ее никто не трогал?? Какой слой чернозема был, когда ее распахали? И что с ним стало 10-ть, 20 лет спустя? Урожаи таили с каждым десятилетием.

   За 20 лет перекопки земли слой гумуса (чернозема) уменьшается на 20 тонн с 1Га, а уменьшение гумуса на 20% приводит, к снижению урожая на 50%.

Для того чтобы вырастить более или менее сносный урожай приходится вносить все больше и больше удобрений, или вспахивать новую целину. А где ее взять? Города растут. Жители деревень уходят в город.  

   Это, в древние время жители нашей планеты, жгли леса, чтобы получить место под посевы. Ито они возвращались на предыдущее поля спустя 5-10 лет, тем самым, давая земле возможность возродиться.

 

У нас вами нет такой возможности.

Истощение почвы, как и количество, и качество выращиваемой продукции зависит от многих объективных и субъективных факторов.

 

Что такое объективный фактор? Это, причина, не зависящая от человека.

Вспомните, сколько раз вы уговаривали себя, что весна поздняя, холодная, дождливая. Лето сухое или мокрое, короткое и холодное. Осень затяжная или ранняя, а зима пришла как всегда неожиданно.

 

А если вспомнить, что большая часть Ваших угодий находятся на малоплодородных землях.

И вообще мы с Вами находимся в зоне рискованного земледелия. Ведь Россия - сама холодная страна мира.

Субъективный фактор – это причина, которая зависит от человека.

Нарушение круговорота веществ в природе. Внесение в больших количествах минеральных удобрений, ядохимикатов.

В почву не возвращается необходимого количества органики.

Глубокая перекопка с поворотом пласта – 25-30 см весной и осенью.

 

В результате выше сказанного, нарушается баланс почвенной микрофлоры, что приводит к разрушению структуры почвы, снижению ее плодородия, урожайности, и как следствие к снижению иммунитета растений, накапливанию болезней и вредителей.

 

Минеральные удобрения - это пища не только для растений, но и для микроорганизмов.

Но удобрения оказывают негативное влияние на почву:   -   подкисление или защелачивание;

     - ухудшение агрохимического и физического состояния почвы;

     -   снижение ионообменных процессов;

     -   минерализацию органических веществ;

     - приводят к загрязнению не только получаемых продуктов, но и окружающей среды.

Частое применение физиологически кислых удобрений (Сернокислый калий, Сульфат аммония, Суперфосфат) повышает кислотность почв и ускоряет вымывание из пахотного слоя кальция и магния, что снижает почвенное плодородие.

 

Применение высоких доз фосфорных удобрений снижает содержание цинка в почве, это приводит к цинковому голоданию растений, увеличивает подвижность марганца, свинца, мышьяка, приводит к накоплению этих вредных металлов в растениях.

Использование больших доз азотных удобрений повышает кислотность почвы, что увеличивает подвижность алюминия, кадмия, меди, свинца и приводит к накоплению в почве токсичного для растений и микроорганизмов фтора.

 

Калийные удобрения насыщают почву хлором.

Для того чтобы получить высокий урожай качественной продукции и не нанести вред почве, необходимо осуществлять выбор доз минеральных удобрений. Как говорится, во всем надо знать меру.

(Рекомендую Вам послушать курс экологического земледелия).

 

Пестициды и гербициды, используемые для защиты растений от вредителей и болезней, имеют ряд недостатков: - загрязняют окружающую среду; 

  - у вредителей вырабатывается устойчивое привыкание, что снижает действие препаратов;

 - отравляющие вещества накапливаются в организме животных и человека;

 - сохраняются в почве и не подвергаются разложению микроорганизмами.

А самое главное от них погибают не только микроорганизмы, а полезные насекомые и птицы.

 

Рассмотрим почвенно-экологические особенности Подмосковья.

Московская область находится в центре Русской равнины, на стыке нескольких природных областей, отличается разнообразием климата, рельефа, почв и растительности.

 

В различных почвах микроорганизмы проникают на разную глубину. Почвы отличаются по численности и составу микроорганизмов.

Рассмотрим основные почвенные группы:

    1. Подзолистые.

Они развиты под хвойными таежными лесами, белесые в верхней части профиля, сильнокислые, малоплодородные, бедные гумусом и элементами питания.






















2. Дерново-подзолистые.

Эти почвы образуются под смешанными лесами. В них развитие микроорганизмов прижато к поверхности. Имеют гумусовый горизонт, меньшую кислотность, комковато-порошистую структуру. Эти почвы преобладают в нашем регионе.






















3. Дерновые.

Они распространены в лесной зоне, формируются под влиянием травяной растительности. Характеризуются слабой кислотностью, высоким содержанием гумуса, а значит плодородием. 

(Вот почему, во всех книгах нам рекомендуют вносить дерновые почвы в смеси при посадках и приготовлении грунтов для

рассады.) 

















4.Серые лесные.

Это переходный тип от дерново-подзолистых к черноземным, хорошо структурированы и достаточно плодородны.

















5. 6. Черноземы.

Находятся лесостепной зоне.

Имеют глубокий микробиологический профиль.

Плодородные, богаты гумусом и элементами питания,

имеют нейтральную реакцию.

  5.

   

Чернозем подзолистый 

6.

  

  Чернозем выщелоченный

7.8. Болотные и заболоченные.

Включают в себя: торфяно-болотные, лугово-болотные, дерново-подзолисто-глеевые и др., с кислой реакцией среды, плохой аэрацией и структурой.

 7. 

    

Болотистая верховая

8.

  

  Болотная низинная торфяная торфяная  

 

9.10.Аллювиальные.

 

Расположены в долинах рек и ручьев. Сильно различаются по влажности, составу, структуре и плодородию.

        9.                                                                  

10.      

  

 

От того, какая на вашем участке почва, зависит объем земельных работ (при строительстве), выбор растений, которые будут хорошо расти на нем.

 

Сейчас каждый из Вас задумался, а какая у меня земля.

Даже если Вы слабо разбираетесь в почвах, оглянитесь вокруг.

Большую помощь в определении качества Ваших почв может оказать знание окружающей среды. Вспомните, что и где растет рядом, с чем Вы боретесь в качестве сорняков.

 

Многие растения можно назвать живыми индикаторами почв.

Сосна предпочитает легкие почвы, песчаные или супесчаные;

ель – более тяжелые, суглинистые и глинистые почвы;

ольха и ива – переувлажненные почвы с близкими грунтовыми водами;

 

липа, клен, дуб - требовательны к плодородию почвы и растут на хорошо удобренных, достаточно увлажненных почвах.

И так каждый из Вас теперь легко может определить какая почва на его участке.

 

   Также много расскажет Вам и травяной покров.

 

Если Вы видите:

лютик, щавель, хвощ, кислицу, подорожник – это означает, что почва у Вас кислая.

 

Пырей, луговые злаки, вьюнок, копытень, мать-и-мачеху – земли у Вас нейтральные.

 

На богатых гумусом почвах произрастают крапива, одуванчик, сныть, медуница, недотрога, ясменник.

 

Индикатором заболоченности служит наличие осоки, калужницы и конечно мхов.

 

Важнейшим показателем почвы является ее механический состав, отражающий содержание в почве песка, глины и ила.

От механического и химических состава почвы зависит с чего следует, начать свои работы и к чему приложить свои силы.

 

   Тяжелые по механическому составу глинистые почвы обычно потенциально плодородные, но медленно прогреваются весной и отличаются низкой водопроницаемостью.

Улучшение почвы - внесение песка, торфа и органических удобрений.

 

Легкие и теплые песчаные почвы – бедны элементами питания и часто пересыхают.

Окультуривание почв - внесение глины, торфа, органических удобрений, что приводит к увеличению влагоемкости и улучшению структуры почвы и ее плодородию.

 

Почвы избыточного увлажнения – торфяные требуют осушения, хорошо реагируют на внесение суглинка и песка.

Все эти работы не только трудоемки, а главное очень дороги.

Так же по растущим травам можно определить наличие в почве основных элементов питания растений.

Крапива и одуванчики обогащают почву азотом, кальцием, селеном, железом другими важнейшими микроэлементами, биологически активными веществами и даже обладают бактерицидным действием, подавляющим развитие гнилостных и болезнетворных бактерий.

 

Кстати, конский щавель показывает наличие в почве фосфора, окопник – калия, осот - меди, кровохлебка – магния.

 А все эти элементы влияют на рост растений, сроки бутонизации, цветения, созревания и качество урожая.

 

Но существуют методы и средства, которые помогут решить данную проблему.

Во-первых: отказ от глубокой и частой перекопки (вспашке) земли.

Во-вторых: отказ минеральных (химических) удобрений.

Или разумное применение, учитывая совместимость с жизнеспособностью почвенной микрофлорой.

В-третьих: использование сидератиных посевов в качестве зеленого удобрения.

Последнее и главное это применение новейших разработок биотехнологии в области сельского хозяйства. Это ЭМ - технологии и ЭМ - препараты.

Эти новые препараты лечат почву.

 

Идея использовать микробные препараты для обогащения почв и защиты растений не нова. Почти 120 лет микробиологам известно, что органические отходы и остатки, включая навоз, растительные остатки, зеленую массу, и другие отходы разлагаются микроорганизмами.

 

Первые микробные препараты были разработаны еще в 19 веке. Это были клубеньковые бактерии.

 

    В 30-е- 40-е годы 20 столетия в нашей стране, как и во всем мире, начали применять азотофиксирующие бактерии (Азотобактерин). Затем были разработаны различные препараты для улучшения азотного, фосфорного и, калийного питания растений.

Но погоня за высокими урожаями, внедряла химические удобрения, перепашку земель и много другое.

В те годы мало кто задумывался как о здоровье почвы, так и о здоровье будущего поколения и планеты в целом.

 

   Науку, как и мысль, остановить не возможно.

 

Так в 80-е годы 20-го столетия японский микробиолог Хига Теруо впервые в мире создал сложный количественно-качественный сбор микроорганизмов, который получил название ЭМ - препарат.

 

Этот препарат улучшает качество почвы и позволяет фермерам вести хозяйство социально выгодно, экономично и безвредно для окружающей среды. Этот препарат и стал основой ЭМ - технологии в сельском хозяйстве

   В настоящее время   Доктор Хига Теруо работает профессором Университета садоводства в Окинаве (Япония). Он автор многих статей и учебников по сельскому хозяйству, включая Эффективные микроорганизмы, и является директором международного центра природно-фермерских исследований, руководителем азиатского центра сельскохозяйственных исследований.

 

   Современная микробиология на практике доказала, что с помощью Эффективных Микроорганизмов можно управлять плодородием и продуктивностью почв, и это направление является альтернативой применения минеральных удобрений и ядохимикатов.  

ЭМ - технология все увереннее входит в нашу жизнь, с ней знакомится все больше людей.

 

   Для успешного применения ЭМ - препаратов необходимо, четко и последовательно выполнять все технологические требования. Самые малые отклонения или нарушения могут привести к неудачам и разочарованию.

 

А иногда и к новым открытиям.

 

Вы спросите, что это такое?

В основе предлагаемой технологии лежит разумная форма земледелия, основанная на процессе улучшения структуры грунтов и почвообразования, севооборот, применение сидератов в качестве зеленого удобрения, перегной и компост, щадящие методы обработки земли, т.е. безотвальная обработка почвы, использование биологических средств защиты растений от вредителей болезней и сорняков.

 

Одним из средств, с помощью которого можно решить данные проблемы земледелия (сельского хозяйства), являются   микробиологические препараты серии «СИЯНИЕ» и «БакСиб».

 

На следующем занятии мы рассмотрим следующие темы.

 

Как и чем питаются растения. Биологическое земледелие и сравнение с традиционной агротехникой. Плодородная почва, что это. Как восстановить плодородие почвы.

Руководитель Центра Природного ЗемлеДелия Сияние Москва

Аксёнова Анна Аскольдовна. 2010г.

|
Рейтинг ()

Возврат к списку